【手動or電動】コーヒーミル、初心者はどっちがいい？
ミルって電動と手動どっちがいいのかにゃ
コーヒーを淹れる頻度によるかな
今回はミルについて解説するよ
「どんなコーヒーミルを買えばいいんだろ？」そんなことを思ったことありませんか。コーヒーを豆の状態で購入すると必ず必要なのが「コーヒーミル」です。
調べると手動や電動、据え置きから持ち運べるポータブルなものまで、様々な種類があります。
結論をいうと「コーヒーを淹れる頻度」によります。週末に数杯飲む程度なら「手動」でもいいですし、毎日飲むのであれば「電動」をオススメします。
カエルは「手動」と「電動」どちらも所有していて毎朝コーヒーを淹れるのですが、現在は電動のみを使用しています。
この記事では「電動と手動どちらがいい？」「どんなコーヒーミルが自分に合っている？」そんな疑問を、コーヒースタンドをオーナーのカエルが解消していきます。
経験に基づいた解説をしていくので是非最後まで見ていってください。
ミルの刃について
ミルの刃はコーヒーの味を左右する非常に重要な要素です。主に3種類あり、種類によってその特性が異なります。
コニカル式（円錐型）
円錐状の回転刃と、それを受ける固定刃の隙間で豆をすり潰すタイプ。手動タイプに多く挽き目が揃いやすい。
フラット式（平型）
向かい合った2枚の円盤状の刃が高速回転し、豆を粉砕するタイプ。電動タイプに多く挽き目が揃いやすい。
プロペラ式（ブレードグラインダー）
ミキサーのように、プロペラ状の刃が回転して豆を叩き切るタイプ。挽き目が揃いにくく雑味の元となる微粉を発生させやすい。
手動タイプ
手動タイプは本体についたハンドルを手で回し、刃を回転させて豆を粉砕します。コニカル式が多く、高価なものから安価なものまで幅広くあります。
メリットは何といっても「豆を挽いている」という体験を実感できるところにあります。
手に響く「ゴリゴリ」という感触、鼻孔を刺激するコーヒーのアロマ、自分の手で豆を挽いている時間はとても贅沢なものだと感じさせてくれます。
手動タイプはそんなひと時を与えてくれる一方で、どうしても手間と時間がかかります。挽いている間、手は離せませんし一杯分挽くのに1分～1分半ほどかかります。また浅煎りの豆だと硬いため力を要します。
週末に数杯飲むだけなら問題ありませんが、忙しい平日の朝に毎回時間を割くことが難しいという人もいるでしょう。
以上が手動タイプの主な特徴です。参考までにいくつか製品を紹介します。
Comandante C40
高価格帯だと「Comandante C40」が有名。高級感あるデザインで所有欲を満たしてくれるだけでなく、その性能も確かです。
ベアリングが内蔵されており回転もスムーズで、クリアな味わいとコク深さを両立させてくれると評判です。
Comandante C40 ハンドグラインダー MK4 – ブラック
ハリオ コーヒーミル・セラミックスリム
カエルが初めて買ったミルは「ハリオ コーヒーミル・セラミックスリム」です。初心者でも手を出しやすい低価格帯の製品であることがポイントで、シンプルなパーツ構成はメンテナンス性を高めています。
細挽きから粗挽きまで対応しており、様々な豆を挽くことができるため、長く愛用できる一品です。
ハリオ コーヒーミル・セラミックスリム MSS-1B
ハリオ モバイル ミル スティック
「ハリオ コーヒーミル・セラミックスリム」を電動化することができるパワーアップアイテム「ハリオ モバイル ミル スティック」。
「ハリオ コーヒーミル スマートG」シリーズにも対応しているため、手動のハリオのコーヒーミルを既に持っている人は必見のアイテムです。
安価な「ハリオ コーヒーミル・セラミックスリム」を購入し、使っていくなかで「電動にしたい」と思ったときに「ハリオ モバイル ミル スティック」でパワーアップというプランも考えられます。
HARIO(ハリオ) モバイル ミル スティック ブラック コーヒーミル 電動 アシスト プレゼント ギフト 贈り物 EMS-1B
電動タイプ
電動タイプはスイッチ一つで豆を自動で挽いてくれるミル。業務用の十数万円するものから家庭用の数万円のモデルまで様々です。
メリットは楽で速いことです。スイッチ一つで勝手に豆を挽いてくれますし、一杯分の豆なら数秒～十数秒で挽いてくれます。豆の販売など業務で使うなら電動は必須。
デメリットとしては比較的高価なこと、据え置きタイプだとスペースをとることなどが挙げられます。
一瞬で豆を挽いてくれるため味気なさはありますが、毎日飲むのであれば電動タイプを導入することをオススメします。
以上が電動タイプの特徴。参考までにいくつか製品を紹介します。
カリタ コーヒーミル 電動 NEXTG2
代表的なのは「カリタ コーヒーミル 電動 NEXTG2」。価格は5万円ほどとやや高めですが人気のモデルです。
特徴的なのは静電気除去装置を搭載していることです。豆を挽くときに悩まされる静電気ですが、除去装置によって粉が飛散したり機械や容器にくっついたりするのを防いでくれます。
インテリアとしても映えるオシャレなデザインもポイント。挽き目は15段階で調節可能で均一に挽けると評判の一品です。
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Wilfa Svart Nymalt
「Wilfa Svart Nymalt」はカエルが普段使いしているミルです。挽き目を17段階で調節でき、フレンチプレスやフィルター、エアロプレスからエスプレッソまで対応。
挽き目もよく揃っており微粉も少ない印象。また自動停止機能付きタイマーが付いているため、刃の無駄な空転を防ぐことができます。
デメリットとして豆を挽く音が大きいことや、他のマシンと同様に静電気の影響を受けることが挙げられます。
Amazonではすでに取り扱っていないようですが、価格も2万円ほどで総合的によくできたコスパの良い一品です。
Delimo 電動コーヒーミル コードレス ステンレス臼
ポータブルタイプの電動ミル。副業のコーヒースタンドで使用するために購入しました。
メリットとしては携帯性に優れていることや、自動で刃の回転が止まるようになっていることなどが挙げられます。
またフル充電で約16回ほど運転でき、充電もTypeCのUSBでできるためモバイルバッテリーを用意しとけば充電切れの心配もありません。
デメリットは「Wilfa Svart Nymalt」と比較してやや挽き目が均等でないことや、覚えていないと挽き目が今どの段階なのか分からなくなることが挙げられます。
とはいえ、1万円を切る価格でこの利便性は非常に魅力的なので、家庭用としてもオススメの一品です。
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まとめ
毎日使うし電動タイプを検討してみるにゃ
いいね！きっと自分に合ったミルが見つかるよ
「電動」と「手動」どちらが自分に合っているかわかりましたか？週末に数杯飲む程度なら「手動」でもいいですし、毎日飲むのであれば「電動」というのがカエルの判断基準です。
とはいえ、一番は皆さんの価値観が大切です。自分の手で豆を挽くことに価値を見出す方もいれば、オシャレなデザインに価値を見出す方、タイパを気にする方や、挽き目の均一さが絶対という方もいると思います。
自分の価値観を大切にしつつ、今回の記事を参考に自分に合った一台を見つけてみてください。
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